Новый формат фестиваля «На родине П.И. Чайковского» оценили жители и гости Удмуртии

Фестиваль «На родине П.И. Чайковского» в Удмуртии, состоявшийся в 69-й раз, продлился 11 дней и вышел за рамки традиционного музыкального события. В программу впервые вошли гастрономия и семейный досуг. Новые площадки организовало министерство по туризму республики в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», который реализуется по решению Президента России.

Гастрономический посад на Центральной площади Ижевска работал все дни фестиваля. Гости заказали 33 тысячи порций блюд и напитков из регионов России — от Дальнего Востока до Мурманской области. Повара федерального проекта «Гастрономическая карта России» из семи регионов (Мурманская область, Бурятия, Якутия, Алтай, Ростовская область, Камчатский край) вместе с кафе и ресторанами Удмуртии готовили из аутентичных местных продуктов. В меню были сибирский омуль, якутская и арктическая оленина, таёжные ягоды, чипсы из ягеля. Грибы присутствовали у почти всех участников — в память о том, что Пётр Ильич Чайковский был страстным грибником.

Самыми популярными блюдами стали: костровая уха с камчатским крабом, командорским кальмаром и рыбой (сварено более 550 литров — почти 1 400 порций); бурятские буузы (съедено 5 700 штук); ростовские курники (около 2 000 штук); якутские лепёшки со сморчками, лисичками и олениной; удмуртские перепечи с грибами; русская жареная картошка с колбасой из оленины; дальневосточные чебуреки с крабом (3 900 штук); камчатский хворост с красной смородиной и сгущённым молоком. Гости съели 1 500 кренделей по рецепту, который особенно ценил Чайковский. Многие десерты включали орехи — отсылка к балету «Щелкунчик». Концептуальным стало меню ижевского ресторана «Концепт»: усадебный обед Чайковских, разработанный по документальным свидетельствам, с блюдами, которые любил сам композитор и его родные.

На фермерской площадке «Яблоневый сад» 11 фермеров и ремесленных мастеров Удмуртии представили свежие ягоды, зелень, овощи, чаи, варенье, мёд, домашний квас, сыродавленные масла, пастилу, пряники. В павильоне «Бальный дом» прошло 29 мастер-классов для 1 200 человек. Участники изучали чайные традиции и этикет XIX века, примеряли исторические наряды, делали свечи из вощины, осваивали основы декорирования дома и каллиграфии. Занятия проводили гиды воткинского музея-усадьбы П.И. Чайковского и коллекционеры; свободных мест не было.

Люди приходили на фестиваль целыми семьями и проводили там целый день: занимались на мастер-классах, слушали выступления на нескольких сценах, пробовали необычные блюда. В эти дни из Удмуртии не хотелось уезжать, потому что все возможности для классного отдыха уже были здесь, — отметила министр по туризму Удмуртии Юлия Бадаш.

В 2026 году фестиваль искусств «На родине П.И. Чайковского» впервые прошел в обновлённом формате. В 11-дневную программу вошли концерты классических звёзд на стадионах и в залах, ежедневные бесплатные концерты на набережной Ижевского пруда и Центральной площади, большой гастрономический фестиваль, фермерская ярмарка, мастер-классы. На площадках в Ижевске и других городах республики побывали 122 тысячи человек.